Nước cốt dừa hay còn gọi là nước cốt dừa, là nước cốt thu được từ cơm dừa đã được nạo và xay thành từng miếng nhỏ. Nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là Việt Nam. Hiện nay, để tiện sử dụng và bảo quản, các doanh nghiệp đã chế biến nước cốt dừa theo hình thức công nghiệp. Tuy nhiên, vấn đề này lại dẫn đến việc người tiêu dùng càng cảm thấy bất an vì không nắm được quy trình sản xuất của doanh nghiệp. Từ đó, cơ quan nhà nước yêu cầu doanh nghiệp phải thực hiện nước cốt dừa tự xưng đảm bảo chất lượng sản phẩm trước cơ quan nhà nước trước khi đưa đến tay người tiêu dùng
Điều kiện cần trước nước cốt dừa tự xưng
Giấy phép kinh doanh
- Đây là điều kiện bắt buộc đầu tiên trước khi doanh nghiệp muốn hoạt động; đăng ký giấy phép kinh doanh tại Sở Kế hoạch và Đầu tư và phải có ngành nghề kinh doanh; sản xuất phù hợp với loại hình doanh nghiệp kinh doanh
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Là giấy phép do cơ quan nhà nước cấp cho cơ sở sản xuất nước cốt dừa; Doanh nghiệp phải được cấp giấy phép sản xuất
- Trước khi xin giấy phép an toàn thực phẩm; doanh nghiệp phải bố trí nhà xưởng; máy công cụ tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc một chiều
Phiếu kết quả xét nghiệm
- Mỗi loại sản phẩm đều có tiêu chuẩn riêng về an toàn thực phẩm; Doanh nghiệp phải tiến hành đặt mục tiêu theo Chuẩn mực đó
- Sau khi đặt đủ chỉ tiêu, phải thực hiện kiểm định tại trung tâm được nhà nước công nhận; Nếu kết quả không đạt yêu cầu, sản phẩm phải được kiểm tra lại
Trình diễn nước cốt dừa tự xưng
⇒ Sau khi chuẩn bị đầy đủ thủ tục hồ sơ, doanh nghiệp tiến hành soạn hồ sơ tự công bố trên cơ sở quy định và hướng dẫn của Bộ Y tế tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP. Hồ sơ được nộp tại Chi cục ATVSTP của từng tỉnh thành và được hoàn thiện sau khi đăng tải trên website của cơ quan.
Hồ sơ nộp tại cơ quan chức năng
- Tự công bố sản phẩm sữa dừa
- Giấy phép kinh doanh với ngành nghề phù hợp; (bản sao công chứng)
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nơi sản xuất; (số an toàn thực phẩm)
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm; (bản sao công chứng)
CÁC CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1. Ai cần tự công bố sản phẩm?
Căn cứ Điều 4 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, cá nhân/tổ chức sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải thực hiện thủ tục tự công bố đối với các sản phẩm sau:
- Phụ gia thực phẩm;
- Chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;
- Thực phẩm chế biến bao gói sẵn;
- Vật liệu đóng gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm;
- Đồ đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
2. Hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm bao gồm những gì?
Hồ sơ tự công bố sản phẩm sẽ bao gồm các thành phần sau:
- Bản tự công bố sản phẩm (mẫu số 01);
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc giấy tờ tương đương;
- Bản sao giấy phép sản xuất (nếu có);
- Bản sao hoặc bản chính kết quả kiểm tra ATTP của sản phẩm
- ;
- Công bố tiêu chuẩn cơ sở;
- Bản chụp hình ảnh và nhãn gốc của sản phẩm cần công bố;
- Nhãn phụ bằng tiếng Việt của sản phẩm sẽ công bố (nếu là sản phẩm nhập khẩu);
Các giấy tờ pháp lý khác có liên quan (tùy theo sản phẩm, hàng hóa).
3. Quy trình tự công bố gồm những bước nào?
- 3 bước tự công bố sản phẩm, hàng hóa bao gồm:
- Bước 1: Soạn bộ hồ sơ tự công bố chất lượng sản phẩm;
- Bước 2: Cá nhân/tổ chức tải hồ sơ về địa chỉ của mình và của cơ quan tiếp nhận hồ sơ;
Bước 3: Nhận kết quả.
4. Những sản phẩm nào được miễn thủ tục tự công bố?
- Miễn công bố sản phẩm đối với sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu:
- Chỉ sử dụng cho sản xuất, gia công hàng xuất khẩu;
Dùng để phục vụ sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân, không tiêu dùng trong nước.
5. Lợi ích của việc tự công bố chất lượng sản phẩm?
- Việc thực hiện thủ tục tự công bố sẽ mang lại cho cá nhân/tổ chức 6 lợi ích sau:
- Khẳng định chất lượng sản phẩm, hàng hóa đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật;
- Thể hiện tinh thần trách nhiệm của doanh nghiệp đối với người tiêu dùng;
- Tăng uy tín thương hiệu trên thị trường, tạo niềm tin cho người sử dụng;
- Tạo điều kiện thuận lợi để thúc đẩy kinh doanh, xuất khẩu hàng hóa ra thị trường nước ngoài;
- Có lợi thế hơn so với sản phẩm, hàng hóa cùng loại của doanh nghiệp đối thủ chưa làm thủ tục công bố;
| Giúp doanh nghiệp kiểm soát sản xuất kinh doanh. | ✅ Dịch vụ thành lập công ty |
| ⭕ ketoanhn cung cấp trọn gói dịch vụ thành lập công ty/ thành lập doanh nghiệp chuyên nghiệp cho khách hàng trên toàn quốc | ✅ Đăng ký giấy phép kinh doanh |
| ⭐ Thủ tục bắt buộc để cá nhân, tổ chức được phép hoạt động kinh doanh | ✅ Dịch vụ ly hôn |
| ⭕ Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực tư vấn ly hôn, chúng tôi tin rằng có thể hỗ trợ và giúp đỡ bạn | ✅ Dịch vụ kế toán |
| ⭐ Với trình độ chuyên môn rất cao về kế toán và thuế, chúng tôi sẽ đảm bảo các báo cáo được lập theo đúng quy định của pháp dịch vụ | ✅ Dịch vụ kiểm toán |
| ⭕ Đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt và cung cấp các giải pháp giúp doanh nghiệp tối ưu hóa hoạt động sản xuất kinh doanh hoặc các hoạt động khác | ✅ Dịch vụ hộ chiếu |
⭕ Giúp bạn rút ngắn thời gian nhận hộ chiếu, hỗ trợ khách hàng các dịch vụ liên quan và cam kết bảo mật thông tin