Món Sườn xào chua ngọt cộng thêm với món canh mướp đắng nấu tôm nữa thích hợp vào cuối tuần cả gia đình quây quần hạnh phúc. Chúc cả nhà bữa ăn cuối tuần ngon miệng với món sườn xào chua ngọt

1. Cách chê biến món sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt là món ăn có hình thức bắt mắt và vị thì ngon tuyệt trong sự hoà trộn hoàn hảo của chua – cay - mặn - ngọt

sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu: Sườn thăn: 0,5kg;

Đường: 30g;

Hành củ tươi: 0,1kg;

Tỏi: 2 củ;

Cà chua: 0,2kg;

Bột đao: 30g;

Dấm (chanh): 50g

Hạt điều đỏ: 50g;

Dầu ăn: 100g;

Nước mắm : 50g.
 

Cách làm:

- Sườn chặt miếng bằng bao diêm, ướp muối. Rán chín vàng.
- Cà chua băm nhỏ, đun chín mềm, lọc lấy bột.
- Hạt điều cho vào chảo cùng ít dầu đun khoảng 3 phút cho thêm nước, lọc lấy nước cho vào bột cà chua.
- Pha dấm, đường, tỏi, ớt, nước mắm, nước lọc, bột đao cho vừa ăn.
- Phi thơm tỏi, cho sườn vào xào săn, cho thêm ít nước đun nhỏ lửa. Khi nước cạn, cho tiếp nước đã pha trên vào đảo đều.
- Trước khi bắc ra cho hành củ tươi (bổ làm đôi) vào đảo lẫn. Xúc ra đĩa, rắc rau mùi ăn nóng.

 

2. Cách chế biến món canh mướp đắng nấu tôm:

Nguyên liệu:

- 300g mướp đắng

- 200g tôm nỏn

- Hành ngò xắt nhuyễn

- Gia vị muối,đường,hạt nêm,nước mắm,tiêu xay

Thực hiện:

- Mướp đắng rửa sạch cắt xéo mỏng

- Tôm nỏn rửa sạch thấm khô nước,dùng dao đập dập,trộn tí muối,nước mắm,dầu ăn và ít tiêu cho thấm

- Cho vào nồi khoảng 1.5L nước, nấu sôi, cho mướp đắng và tôm nấu sôi độ 2 phút, tôm chín là được, sau đó cho hành ngò, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Kết quả: Chúng ta có món ăn ngon ngon! ^^ănTa

Tặng phiếu giảm giá trị giá 600.000 cho các mẹ nội trợ nào có nhu cầu tham gia khóa học kế toán tổng hợp trên chứng từ thực tế tại trung tâm

Các bài viết mới

Các tin cũ hơn

Không có tin nào